Katedralskolan erbjuder 14 nationella gymnasieprogram varav 6 är högskoleförberedande och 7 yrkesprogram.
På skolan finns också gymnasiesärskola som erbjuder nationella och specialutformade program samt verksamhetsträning.

På Katedralskolan finns även den internationella gymnasieutbildningen IB, som har riksintag och Sveriges riksidrottsgymnasium i cykel.